Global warming, the world’s harm

Global warming is a quiet threat. Human’s happiness is the world’s harm.   We all enjoy many festivals. We all celebrate many New Year, but how many of us that realizes how much the world has changed through these times. The more advanced of technology, the more convenient life we have. Somehow it leads us … Continue reading Global warming, the world’s harm

โลกร้อนซ่อนภัยร้าย ความสุขของมนุษย์ ความทุกข์ของโลก

แต่ละปี เราจัดงานรื่นเริง ร่วมกันเฉลิมฉลองสำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ใครจะรู้ว่าช่วงเวลาที่กำลังผ่านมา โลกของเราเปลี่ยนแปลงไปแค่ไหน เวลาผ่านไป เทคโนโลยีก้าวหน้า ความสะดวกสบายเกิดขึ้นมากมาย ชีวิตประจำวันที่เรียบง่าย ความสบายในแต่ละวัน ที่เราอาจจะไม่รู้เลย ว่าโลกของเรานั้น มีมหันตภัยร้ายที่เป็นผลกระทบจากการที่เราละเลย หรือไม่ได้ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ภัยเงียบที่เป็นหายนะที่น่ากลัวที่สุดของโลก ภัยร้ายนั้นคือ “ภาวะโลกร้อน”   ปรากฎการณ์ต่าง ๆ ทั่วโลก หรือการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในทุกวันอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นอากาศที่ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ หน้าหนาวที่หนาวน้อยลง ฤดูกาลที่ผิดเพี้ยน พายุที่มีเกือบตลอดทั้งปี เกิดหิมะในประเทศเมืองร้อน เกิดไฟป่าในประเทศหนาวเหน็บมีแต่หิมะ น้ำแข็งขั้วโลกละลาย ความร้อนที่เพิ่มขึ้นเพียงแค่หนึ่งองศา ก็สามารถเกิดภัยพิบัติ หรือการเปลี่ยนแปลงที่ผิดธรรมชาติได้ ปรากฏการณ์ต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น เป็นสัญญาณเตือนภัยที่รุนแรงมาก ทำให้เราต้องตื่นตัวอยู่เสมอว่าโลกเราอยู่ในสภาวะที่อันตราย เป็นสิ่งที่กำลังบอกว่า เราต้องหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมให้มากขึ้น     โลกของเรา โดยปกติแล้วจะมีระบบควบคุมอุณหภูมิของสภาพบรรยากาศ รังสีที่มาจากดวงอาทิตย์จะแผ่เข้าสู่ชั้นบรรยากาศ และให้ความร้อนแก่โลก พลังงานบางส่วนทำให้โลกอบอุ่น บางส่วนจะลอยกลับสู่นอกโลกในรูปของรังสีอินฟาเรด ซึ่งในภาวะปกติ รังสีอินฟาเรดที่ลอยออกไป บางส่วนจะถูกชั้นบรรยากาศของโลกกักเก็บไว้ตามธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยให้อุณหภูมิของโลกอยู่ในระดับที่พอเหมาะ แต่ปัจจุบันโลกของเรามีแก๊สเรือนกระจก เป็นแก๊สที่เก็บความร้อนไว้ส่วนหนึ่ง ซึ่งมีปริมาณของแก๊สเรือนกระจกที่มากกว่าเดิม … Continue reading โลกร้อนซ่อนภัยร้าย ความสุขของมนุษย์ ความทุกข์ของโลก

Good Things about Vegetarian

A meal that is not about yourself, a meal that is more than just switching meat with vegetable.   There are five types of essential nutrients that our body needs and the majority focus on meat which is a source of protein. Therefore, meat is always included in every meal. However, there is a group … Continue reading Good Things about Vegetarian

เรื่องดี ๆ ของมังสวิรัติ อาหารตามสั่งที่ไม่ตามใจฉัน มื้อที่มากกว่าแค่เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นผัก

ร่างกายของมนุษย์เราต้องการสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งส่วนใหญ่นั้นเราจะให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งโปรตีน และจะพบในทุกมื้ออาหารที่เรารับประทานเสมอ แต่ก็มีคนกลุ่มหนึ่งที่เลือกรับประทานผัก และผลไม้เป็นประจำ แล้วใช้โปรตีนจากแหล่งอื่นนอกเหลือจากเนื้อสัตว์เป็นพลังงานทดแทนให้กับร่างกาย ซึ่งเราเรียกว่าเป็นการรับประทานแบบ “มังสวิรัติ”   ปัจจุบันมีจำนวนของผู้ที่รับประทานมังสวิรัติในสังคมเพิ่มมากขึ้น บางคนอาจคุ้นเคยกับการรับประทานมังสวิรัติในเทศกาล หรือคนที่อยากดูแลสุขภาพ ต่างก็เลือกรับประทานมังสวิรัติ แต่สำหรับบางคนที่ยังไม่เคยรับประทาน อาจจะรู้สึกว่าการงดเนื้อสัตว์นั้นเป็นเรื่องยาก ทั้งเรื่องการสั่งอาหาร หรือหาผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการ อาจจะกลายเป็นการสร้างความลำบากในชีวิตประจำวันมากขึ้นสำหรับบางคนก็เป็นได้ แต่ถึงจะเป็นอย่างนั้นการรับประทานมังสวิรัติก็เป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย คุ้มค่ากับการเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของคุณอย่างแน่นอน   เราต่างก็มีเหตุผลมากมายที่อยากจะเริ่มต้นรับประทานมังสวิรัติ ซึ่งการจะเริ่มต้นนั้นบางทีมันก็ดูยากเกินไป แต่ถ้าหากเราได้ทำความเข้าใจกับมังสวิรัติแล้ว อาจจะช่วยให้เรามองการรับประทานมังสวิรัติเป็นเรื่องง่ายมากขึ้นก็ได้ และอาจจะเป็นคำตอบที่ดีให้กับสุขภาพของคุณก็ได้   Vegetarian (Veggie) หรือ มังสวิรัติ ในภาษาไทย คำว่า “มังสะ” แปลว่า เนื้อสัตว์ และคำว่า “วิรัติ” แปลว่า การงดเว้น ตามความหมายแล้ว “มังสวิรัติ” จะแปลว่า การงดเว้นเนื้อสัตว์ ส่วนภาษาอังกฤษนั้น Vegetarian จะมีความคล้ายคลึงกับคำว่า Vegetables ที่แปลว่าผัก และมีรากศัพท์มาจากภาษาละติน คือ เวเจทัส (Vegetus) … Continue reading เรื่องดี ๆ ของมังสวิรัติ อาหารตามสั่งที่ไม่ตามใจฉัน มื้อที่มากกว่าแค่เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นผัก