ร่างกายของมนุษย์เราต้องการสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งส่วนใหญ่นั้นเราจะให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งโปรตีน และจะพบในทุกมื้ออาหารที่เรารับประทานเสมอ แต่ก็มีคนกลุ่มหนึ่งที่เลือกรับประทานผัก และผลไม้เป็นประจำ แล้วใช้โปรตีนจากแหล่งอื่นนอกเหลือจากเนื้อสัตว์เป็นพลังงานทดแทนให้กับร่างกาย ซึ่งเราเรียกว่าเป็นการรับประทานแบบ “มังสวิรัติ” ที่ปัจจุบันมีจำนวนของผู้ที่รับประทานมังสวิรัติในสังคมเพิ่มมากขึ้น บางคนอาจคุ้นเคยกับการรับประทานมังสวิรัติในเทศกาล หรือคนที่อยากดูแลสุขภาพ ต่างก็เลือกรับประทานมังสวิรัติ แต่สำหรับบางคนที่ยังไม่เคยรับประทาน อาจจะรู้สึกว่าการงดเนื้อสัตว์นั้นเป็นเรื่องยาก ทั้งเรื่องการสั่งอาหาร หรือหาผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการ อาจจะกลายเป็นการสร้างความลำบากในชีวิตประจำวันมากขึ้นสำหรับบางคนก็เป็นได้ แต่ถึงจะเป็นอย่างนั้นการรับประทานมังสวิรัติก็เป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย คุ้มค่ากับการเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของคุณอย่างแน่นอน